|
|
Chili Sin Carne Van Kidneybonen Met Qourn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175 gr pandanrijst, 2 el olie, 2 uien(in dunne boogjes), 200 gr champignons(plakjes), 1/2 zakje chili seasoningmix(35 gr), 3 el tomatenpuree, 175 gr Quorn blokjes-bacon(1 pakje), 1 blik kidneybonen a 400 ml(uitgelekt), 2 1/2 dl groentebouillon en 3-4 el fijngesneden koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olie en bak hierin de uienboogjes in 5 minuten zachtjes goudbruin. Voeg de champignons toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg de kruiden en tomatenpuree toe en bak 1 minuut zachtjes. Voeg de quornblokjes, kidneybonen en bouillon toe, breng het aan de kook en laat nog 5 minuten zachtjes pruttelen. Bestrooi met de koriander en serveer met de rijst.
|
|
|